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Chutney rafraîchissant à la rhubarbe de Tomatecerise

Dossiers: Fruits ► Rhubarbe 

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Ingrédients :
4 tasses de rhubarbe tranchée
1 tasse d’oignon en dés
1 grosse pomme McIntosh, coupée en bouchées de ½ pouce
1 poivron rouge coupé en dés de ¼ pouce
1/3 tasse de miel
¼ tasse de groseilles séchées (on peut remplacer par des raisins secs dorés)
2 c. à table de vinaigre balsamique
2 c. à table de gingembre frais émincé
1 c. à thé de graines de moutarde
½ c. à thé de poivre noir
½ c. à thé de sel

Préparation :

Dans une grande marmite, mélanger tous les ingrédients. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit épais. Laisser refroidir à la température ambiante et réfrigérer jusqu’à utilisation.

Servir avec du poulet grillé ou du porc.

Donne 9 portions

Commentaires des usagers:

je ne trouve pas les tomates cerises dans la recettes, avez vous oublié de les inscrire?

Nicki
nicki_14

Bonjour Nicki_14, tu vas trouver cela drôle mais c'est le nom de la personne TomateCerise qui donne la recette...hihihi...Bonne journée à toi Nicki
fifine
Source: Tomatecerise
Recette # 563, crée le 2003-05-30 00:00:00 , Vu 140 fois
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