Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cigares au chou de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
A+ a-
1 chou moyen
Sauce:
3 tasses de jus de tomates
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/4 tasse de cassonade
1 cuillère à thé de sel
1/8 cuillère à thé de poivre
1 gousse d'ail broyée.

Garniture:
1/2 livre de porc haché
1/2 livre de veau haché
1/4 tasse d'oignon râpé
1/4 tasse riz non cuit
1 cuillère à thé de sel
1/8 cuillère à thé de poivre
1 oeuf battu
1/4 tasse d'eau

Retirer les feuilles extérieures et le coeur du chou.
Verser de l'eau bouillante sur le chou et laisser tremper pendant 15 à 20 minutes pour attendrir les feuilles.
Égoutter et séparer les feuilles.
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce et faire mijoter de 15 à 20 minutes.
Mélanger à part les ingrédients de la garniture.
Déposer 2 ou 3 cuillère à soupe de garniture sur chaque feuille de chou.
Rouler les feuilles en repliant les extrémités pour garder la garniture à l'intérieur.
Déposer les cigares en rang dans un plat préalablement graissé et napper de sauce.
Couvrir et faire cuire au four à 325F. pendant 2 1/2 à 3 heures.
Arroser régulièrement pendant la cuisson.
Source: me1k2c3
Recette # 45818, crée le 2010-08-23 23:09:08 , Vu 678 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure