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Cipâte de Jojo38

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Recette de ma tante nicole!

Ingrédients:

1 recette de pâte à tarte
1 de livre de porc en cube de ½ pouce
1 de livre de boeuf en cube de ½ pouce
2 gros oignons hachés fin
8 tasses de pomme de terre en cube de ½ pouce
¼ de tasse de bovril au boeuf
1½ c. à table de sel
1 c. à table de poivre
eau froide

Déposer dans un bol le boeuf et le porc .
Ajouter les oignons, le bovril, le sel, le poivre .
Bien mélanger tous les ingrédients, couvrir et laisser
mariner la préparation au réfrigérateur toute une nuit.
Le lendemain:divisé la pâte en 4 et rouler selon la grandeur de votre rôtissoire.
Dans un grand bol déposer les pommes de terre en cube
et la préparation de la veille, bien mélanger ensemble.
Divisé le mélange en quatre portion.

Étendre une abaisse de pâte au fond de la rôtissoire et recouvrir

du quart de la préparation(viande et pomme de terre).Recouvrir ensuite d`une abaisse et de la préparation ainsi de suite.....
Recouvrir le mélange d'eau froide et abaisser le reste
de la pâte que vous déposez sur le dessus en referment bien
les rebords. Mettre au four à 350°f pour 1 heure et baisser
le four à 250°f laisser cuire pendant 5 heures et servir.
jojo38



Source: Jojo38
Recette # 11833, crée le 2004-10-15 00:00:00 , Vu 1723 fois
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1 Commentaire

2004-10-15
Bonjour !! G fait le cipate, je ne comprends pas quil est virer en ragout, mais tres bon goû !! je vais le refaire mais moin d'eau , nous on perce la pâte au milieu et nous le laisson cuire au moin 8 hrs !! je vais en redonner des nouvelles pour le prochain !! merci !!!

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