Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cipâte de Five Roses

A+ a-
PÂTE

4 tasses de farine tout usage Five Roses
2 c. à table de poudre à pâte
2 c. à thé de sel
1¼ tasse de graisse végétale
environ 1 tasse de lait froid

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper la graisse dans les ingrédients secs à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux. Ajouter le lait petit à petit en remuant avec une fourchette, en quantité suffisante pour lier le mélange et obtenir une pâte que l'on puisse façonner en boule. Bien envelopper et mettre au réfrigérateur pendant qu'on prépare la garniture.

GARNITURE

1 poulet d’environ 2,5 kg (de 5 à 6 lb)
1 canard d’environ 2 kg (4½ lb)
1 lièvre ou lapin d’environ 1 kg (2½ lb)
250 g (½ lb) de lard salé gras, coupé en petits dés
1 tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de sel
¼ de c. à thé de poivre

Source: Five Roses
Recette 76016, publiée le 2024-03-13 à 16:02, 1257 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes