Cipate ou tourtière du lac st-jean

INGRÉDIENTS
2 poitrines et 2 cuisses de poulet
1 tasse de lard salé gras coupé finiment
1 tasse d'oignon coup en petit morceau
Quelques morceaux de spare ribs de 1 po. de long
Du bœuf dans la ronde, coupé en cube de 1 po.
½ c. a thé de sarriette
5 a 6 grosses pommes de terre coupées en cube de ¾ po.
(Recette de pate a la fin)
Mélanger le tout dans un chaudron de fer ou casserole épaisse allant au four
Disposer par rangée égale, les pommes de terre et les viandes
Saler, poivrer
Mettre très peu d'eau au départ, partir sur le feu jusqu'au point d'ébullition
Bouillon de légume jusqu'à égalité
Mettre la pate sur le dessus avec papier d'aluminium
2 poitrines et 2 cuisses de poulet
1 tasse de lard salé gras coupé finiment
1 tasse d'oignon coup en petit morceau
Quelques morceaux de spare ribs de 1 po. de long
Du bœuf dans la ronde, coupé en cube de 1 po.
½ c. a thé de sarriette
5 a 6 grosses pommes de terre coupées en cube de ¾ po.
(Recette de pate a la fin)
Mélanger le tout dans un chaudron de fer ou casserole épaisse allant au four
Disposer par rangée égale, les pommes de terre et les viandes
Saler, poivrer
Mettre très peu d'eau au départ, partir sur le feu jusqu'au point d'ébullition
Bouillon de légume jusqu'à égalité
Mettre la pate sur le dessus avec papier d'aluminium
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Recette
66332, publiée le
2021-10-23 à 01:57, 2018 vues












