Citrons farcis au saumon de Juliette huot
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Juliette Huot
(4 À 6 PERSONNES)
4 ou 6 citrons
1 petite boîte de saumon
2 oeufs cuits dur
3 c. à soupe de mayonnaise
. Couper une tranche au sommet des citrons. Les purger au presse-fruit. Conserver le jus. Bien nettoyer l'intérieur de l'écorce sans l'abîmer.
. Écraser le saumon bien égoutté avec les oeufs durs et la mayonnaise. Ajouter un peu de jus de citron.
. Farcir les citrons et garder au frais.
4 ou 6 citrons
1 petite boîte de saumon
2 oeufs cuits dur
3 c. à soupe de mayonnaise
. Couper une tranche au sommet des citrons. Les purger au presse-fruit. Conserver le jus. Bien nettoyer l'intérieur de l'écorce sans l'abîmer.
. Écraser le saumon bien égoutté avec les oeufs durs et la mayonnaise. Ajouter un peu de jus de citron.
. Farcir les citrons et garder au frais.
Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette #
67619, crée le
2022-04-12 13:34:12
, Vu
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