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Clafouti aux pommes de Laulau

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Ingrédients :
2 belles pommes
100gr de farine
40cl de lait
4 oeufs
30gr de beurre
180gr de sucre vanillé
1 pincée de sel


Beurrer un plat carré allant au four, de 20cm de coté et assez profond.
Tamiser la farine au dessus d'un grand bol. Ajouter les oeufs, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Mélanger au fouet puis verser la lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu'elle est lisse et onctueuse.
Peler les pommes, couper en 4, retirer les pépins et les parties dures du centre. Les tailler en gros cubes. Déposer les cubes dans le plat beurré.
Verser la pâte dessus. Faire cuire au four pendant 45 min.

Servez le clafouti tiède.

Commentaires des usagers:

Est-ce possible d'avoir la recette avec des quantités en tasse, je ne suis vraiment pas bonne en conversion cl et...
En plus où on met le beurre et c'est quoi la quantité de sucre en poudre??
Merci!
Nellie

Le beurre sert pour le moule.
il faut compter 120 grammes de sucre, quantite a ajuster en fonction de la saveur des pommes.
Pour ce qui est des conversions il existe des sites sur internet, sinon 40 cl = 350gr ou 4 tasses a cafe encore 1 grand bol.
Laulau
Source: laulau
Recette # 16715, crée le 2005-11-15 00:00:00 , Vu 323 fois
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