Clafoutis aux figues,salade de melon et fromage blanc battu de Le Chou (Les Chèvres)
Cuisine: Française
INGRÉDIENTS
Clafoutis :
140 g (1/2 tasse) de beurre mou
200 g (1 tasse) de sucre
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g (2 tasses) de poudre d'amandes
30 g (3 c. à soupe) de fécule de maïs
160 g (160ml) de crème 35 %
Figues
PRÉPARATION
Blanchir le beurre et le sucre. Incorporer les œufs et les jaunes. Alterner les ingrédients secs et la crème. La pâte se conserve 3 jours au réfrigérateur. Diviser la pâte dans des moules, garnir de figues coupées en deux et cuire à 350 F.
Fromage blanc battu :
125 g (1/2 tasse et 2 c. à soupe) de fromage blanc d'antan
125 g (125 ml) de crème 35%
Clafoutis :
140 g (1/2 tasse) de beurre mou
200 g (1 tasse) de sucre
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g (2 tasses) de poudre d'amandes
30 g (3 c. à soupe) de fécule de maïs
160 g (160ml) de crème 35 %
Figues
PRÉPARATION
Blanchir le beurre et le sucre. Incorporer les œufs et les jaunes. Alterner les ingrédients secs et la crème. La pâte se conserve 3 jours au réfrigérateur. Diviser la pâte dans des moules, garnir de figues coupées en deux et cuire à 350 F.
Fromage blanc battu :
125 g (1/2 tasse et 2 c. à soupe) de fromage blanc d'antan
125 g (125 ml) de crème 35%
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Source: Le Chou (les Chèvres)
Recette
82397, publiée le
2026-05-21 à 01:31, 25 vues












