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Clafoutis aux poires de Messidor

Messidor
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Ingrédients pour quatre
2 poires, pelées et tranchées
1 c. à soupe de citron frais
2 c. à soupe de cassonade
1 oeuf, légèrement battu
1/3 tasse (75 ml) de noix de cajou, moulues finement (ou des amandes moulues)
1/3 tasse (75 ml) de lait de soja à la vanille
4 c. à soupe de margarine non hydrogénée, fondue (25 sec au micro-ondes)
1/4 tasse (60 ml) de farine
Une pincée de sel
¼ tasse de sucre

Préparation
Allumer le four à 400 °F ( 200 °C).
Enduire de margarine un plat allant au four et y disposer les tranches de poire. Arroser du jus de citron et parsemer de cassonade.
Dans un bol, réunir l'oeuf battu, les noix moulues, le lait et la margarine. Dans un autre bol, tamiser la farine, le sucre et le sel. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et bien mélanger à la spatule. Verser ce mélange sur les poires. Couvrir de papier alu et enfourner.
Cuire 30 min ou jusqu'à ce que la pâte soif ferme.

Refait le 21/12/08 avec des amandes broyées: redélicieux!


Commentaires des usagers:



Très intéressant comme dessert qui se prépare vite et facilement . Merci je vais l'essayer bientôt
cuisinière
Source: Messidor
Recette # 30052, crée le 2007-12-04 00:00:00 , Vu 290 fois
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