Cochon de lait farçi de Promex

Dossiers: Porc
• 1 cochon de lait
• Farce
• 125 mL (½ tasse) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde
• Bardes de lard
FARCE:
• 6 pommes de terre moyennes
• 250 ml (1 tasse) d'oignons émincés
• Foie et coeur du porcelet
• 250 g (½ lb) de porc haché
• 125 ml (¼ tasse) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de sel
• 2 ml (¼ c. à thé) de poivre
• 5 ml (1 c. à thé) de sarriette
• 2 ml (¼ c. à thé) de sauge
• Farce
• 125 mL (½ tasse) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde
• Bardes de lard
FARCE:
• 6 pommes de terre moyennes
• 250 ml (1 tasse) d'oignons émincés
• Foie et coeur du porcelet
• 250 g (½ lb) de porc haché
• 125 ml (¼ tasse) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de sel
• 2 ml (¼ c. à thé) de poivre
• 5 ml (1 c. à thé) de sarriette
• 2 ml (¼ c. à thé) de sauge
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Source: Promex
Recette
68394, publiée le
2022-05-18 à 13:57, 1523 vues












