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Comment aromatiser les soupes en boîtes de Jehane Benoit

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Ajouter une pincée de romarin à :

Soupe aux pois verts et jambon
Crème de céleri
Crème d’asperges
Consommé

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Ajouter une pincée d’estragon à :

Soupe poulet et riz
Soupe aux huîtres
Soupe légumes et bœuf

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Ajouter une pincée de basilic à :

Soupe aux tomates
Soupe bœuf et nouilles
Clam chowder
Soupe tomates et légumes
Consommé

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Ajouter une pincée de thym à :

Soupe poulet et nouilles
Crème de poulet
Crème de champignons
Soupe fèves et bacon
Soupe à l’oignon

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Ajouter une pincée d’aneth à :

Soupe aux pommes de terre
Soupe aux légumes
Crème de céleri
Clam chowder

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Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74401, publiée le 2024-01-06 à 14:47, 106 vues

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