Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Comment faire un pain de saumon au mélangeur de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de saumon cuit ou 1 boîte de 8 onces de saumon
1½ tasse de mie de pain
2 œufs
2 c. à soupe de beurre
1 petit oignon
¼ tasse de feuilles de céleri
1 branche de persil
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de moutarde sèche

Faire la chapelure en cassant 1 tranche de pain sec en plusieurs morceaux et en les plaçant dans la jarre.

Couvrir, mettre en marche et arrêter à plusieurs reprises.

Verser dans la tasse-mesure et recommencer jusqu’à obtention d’1½ tasse de mie de pain.

Mettre dans un bol.

Placer dans la jarre le reste des ingrédients.

Couvrir et mélanger de 30 à 40 secondes.

Verser sur la chapelure et bien mélanger.

Verser dans un moule à pain bien graissé ou un moule à gâteaux carré de 5".

Faire cuire dans un four à 375°F. à peu près 45 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée.

Servir avec une sauce blanche ou une sauce hollandaise.

Ce pain de saumon est également bon froid, garni de mayonnaise.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74254, publiée le 2024-01-05 à 17:28, 68 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.