- comment mettre des aliments en conserve avec l'autoclave et autocuiseur
(Source: Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)
REMARQUE IMPORTANTE:
Lisez attentivement ces instructions.
Ne tentez pas d'utiliser l'ustensile avant d'avoir lu ces instructions.
Suivez cette marche à suivre pour préparer des conserves avec votre autoclave. Préparez les aliments suivant les instructions de la recette particulière.
Tous les poids et mesures mentionnés dans ce manuel sont des mesures ordinaires utilisées aux États-Unis.
Pour les équivalents métriques, utilisez le tableau de conversion.
1. Pour la mise en conserve, il faut d'abord réunir le matériel.
Veillez à ce que votre autoclave soit bien nettoyé et qu'il fonctionne comme il faut.
Avant chaque saison de mise en conserve, vérifiez l'exactitude du manomètre.
Vérifiez aussi le joint d'étanchéité, la soupape de sécurité et l'adaptateur du manomètre.
Quand ces pièces se seront durcies ou déformées, remplacez-les.
2. Vérifiez si les bocaux Mason n'ont pas d'ébréchures, ni de fêlures, ni de bords coupants.
Vérifiez si les couronnes ne sont ni ébréchées, ni rouillées.
N'utilisez que des bocaux, des couvercles et des couronnes en parfait état, de manière à pouvoir obtenir un joint hermétique.
REMARQUE IMPORTANTE:
Lisez attentivement ces instructions.
Ne tentez pas d'utiliser l'ustensile avant d'avoir lu ces instructions.
Suivez cette marche à suivre pour préparer des conserves avec votre autoclave. Préparez les aliments suivant les instructions de la recette particulière.
Tous les poids et mesures mentionnés dans ce manuel sont des mesures ordinaires utilisées aux États-Unis.
Pour les équivalents métriques, utilisez le tableau de conversion.
1. Pour la mise en conserve, il faut d'abord réunir le matériel.
Veillez à ce que votre autoclave soit bien nettoyé et qu'il fonctionne comme il faut.
Avant chaque saison de mise en conserve, vérifiez l'exactitude du manomètre.
Vérifiez aussi le joint d'étanchéité, la soupape de sécurité et l'adaptateur du manomètre.
Quand ces pièces se seront durcies ou déformées, remplacez-les.
2. Vérifiez si les bocaux Mason n'ont pas d'ébréchures, ni de fêlures, ni de bords coupants.
Vérifiez si les couronnes ne sont ni ébréchées, ni rouillées.
N'utilisez que des bocaux, des couvercles et des couronnes en parfait état, de manière à pouvoir obtenir un joint hermétique.
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Recette
12056, publiée le
2004-10-27 à 00:00, 21197 vues
