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Compote à la rhubarbe, fraises et pommes de chef...jacques

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Compote à la rhubarbe, fraises et pommes

Préparation : 45 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4

INGRÉDIENTS
4 tasses (1 L) rhubarbe, en morceaux
1 tasse (250 ml) pommes, en morceaux
1 1/2 tasse (375 ml) fraises
3/4 tasses (190 ml) sucre, au goût
1 sachet (57 g) de pectine, de marque Certo


LES ÉTAPES
Peler la rhubarbe avec un couteau pour retirer les filaments. Trancher en dés.
Peler les pommes. Trancher en dés.
Dans une casserole, cuire la rhubarbe, les pommes, les fraises et le sucre pendant 15 min en remuant de temps en temps.
Ajouter le sachet de pectine. Laisser cuire encore 5 min en remuant.
Verser dans des pots à confiture stérilisés.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette # 20213, crée le 2006-05-08 00:00:00 , Vu 354 fois
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