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Compote de poires et abricots au miel de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Pour 6 personnes :

800 g de poires fraîches
300 g d'abricots frais
60 g de miel
10 cl d'eau
2 sachets de sucre vanillé
1 noix de beurre


Préparation
1 - Peler les poires, les épépiner puis les couper en morceaux.
Laver les abricots, les couper en deux, ôter le noyaux.
Mettre les fruits dans une casserole. Ajouter l'eau et le miel. Faire cuire à couvert sur feu doux en remuant de temps en temps pour que les fruits n'attachent pas.

2 - En fin de cuisson, ajouter la noix de beurre et le sucre vanillé. Mixer le tout. Laisser refroidir à température ambiante, puis verser dans une jatte ou un saladier.


Pour finir ... Accompagner cette compote de biscuits, de brioche ou de cake. Agrémenter la compote d'une cuillère de crème fraîche, de fromage blanc...

Source : l'internaute-cuisine
Source: Carole190366
Recette # 28989, crée le 2007-09-17 00:00:00 , Vu 30 fois
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