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Compote de pommes ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:

1/2 tasse de sucre
1/2 lb.(250g.) de pommes Golden Delicious, en cubes
3/4 de tasse de jus de pommes
1 bâtonnet de cannelle.

Préparation:

Dans une grande casserole, faire colorer le sucre, à feu moyen, en remuant avec une cuillère de bois.

Ajouter les cubes de pommes et mélanger. Laisser cuire 3 à 4 minutes.

Verser le jus de pommes, ajouter le bâton de cannelle et pousuivre la cuisson 1 heure à feu doux.

Passer la préparation au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Verser la compote dans un bocal.

Pour laisser aux parfums de la compote de se développer, laisser reposer 48 heures avant de déguster.

BON APPÉTIT !!!










Source: Bubble
Recette # 45352, crée le 2010-07-05 12:55:59 , Vu 461 fois
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