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Compote de pommes pour mijoteuse de Jean paré

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Servir chaude ou froide.

8 pommes à cuire, moyennes (Mclntosh convient bien), pelées, évidées et tranchées
1/2 tasse (125 ml) d’eau
1/2 tasse (125 ml) de sucre granulé (voir note)

Mettre les pommes et l'eau dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 4-1/2 à 5 heures ou à feu vif pendant 2-1/4 à 2-1/2 heures, jusqu'à ce que les pommes ramollissent.
Saupoudrer de sucre.
Remuer.
Donne un peu plus de 4 tasses (1 L).

1/2 tasse (125 ml) : 124 calories; 0,4 g de matières grasses; trace de sodium; trace de protéines; 32 g de glucides

Note: On doit ajuster la quantité de sucre, selon le type de pommes utilisées. Ajuster au goût.

Variante: Couper les pommes sans les peler ou les évider. Passer les pommes cuites dans un moulin pour avoir une compote lisse.

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18695, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 3529 fois
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