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Concombres frits de Jehane Benoit

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Peler les concombres que vous aurez choisis petits.

Couper en tranches en longueur.

Rouler dans la farine, faire cuire dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, à peu près pendant 10 minutes, à feu moyen.

Saler, poivrer et servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73183, publiée le 2023-10-13 à 21:34, 22 vues

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