Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Confit d'oignons au porto de Mamyrac

A+ a-
8 gros oignons finement tranchés en rondelles avec une mandoline
¼ tasse de beurre
2 cuil. à table d’huile d’olive
4 cuil. à table de cassonade
3 cuil. à table de miel
1/3 tasse de Porto
2 cuil. à table de vinaigre balsamique
1 cuil. à thé de sel
¼ cuil. à thé de poivre du moulin

Faire fondre le beurre avec l’huile, ajouter les oignons, bien mélanger pour enrober les oignons, laisser tomber à feu doux environ 10 minutes, ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger, couvrir et cuire 1 heure à feu doux en brassant de temps à autre, découvrir à demi pour permettre l’évaporation des liquides et cuire encore 45 minutes.
Rectifier l’assaisonnement, mettre dans des pots Mason, garder au réfrigérateur, peut se garder 2 à 3 semaines.

Source: Mamyrac
Recette # 20583, crée le 2006-06-03 00:00:00 , Vu 706 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure