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Confiture à la rhubarbe marie paule de Jocelyne d

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2 kg de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons de 2 cm.
2 kg de sucre
1 jus de citron
1 verre et demi d'eau

Mélanger l'eau et le sucre dans le bassin à confiture. Faire chauffer, lorsque le sirop commence à bouillir, verser les morceaux de rhubarbe et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Il faut compter plus d'une heure de cuisson à feu moyen.
Dressage : Ajouter le jus de citron, remplir les pots, laisser refroidir et fermer hermétiquement.
Par : Jocelyne D

Source: Jocelyne d
Recette # 8993, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 258 fois
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