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Confiture à la rhubarbe verte et pomme de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
Dossiers: Fruits ► Rhubarbe 

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Confiture à la rhubarbe verte et pomme

J'adore la confiture à la rhubarbe et comme il me restais de la rhubarbe verte au congélateur qui prenait trop de place j'ai décidé de me lancer en y ajoutant des pommes.
C'est vraiment très bon et en plus pas de chichi j'ai fait très simplement.

Donc, la rhubarbe mise a décongelé de la veille.

Rendement 3.5 litres.


Ingrédients:

12 tasses de rhubarbe en tronçons ½ pouce
10 tasses de pommes Cortland hachée très petit
8 à 10 tasses de sucre
2 c. à soupe de beurre salé


Procédure:

Mettre la rhubarbe, les pommes et le sucre dans un grands chaudron à fond épais et porter à ébullition, aussitôt atteint on baisse le feu et on laisse mijoter ¾ d'heure.

Pendant ce temps stériliser des pots et des couvercles.

À la toute fin de cuisson ajouter le beurre, mélanger et mettre en pots.

Conserver.



Note:

La rhubarbe a été mesurée avant congélation.

Si vous ne voulez pas morceaux de pommes dans la confiture il suffit de les râper.

Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 65472, crée le 2021-03-15 16:03:08 , Vu 553 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-03-16
Et ca donne combien de pots ????

Répondre au commentaire


16 mars 2021, 06:15
Salut Marchette,

J'ai ajouter à la recette, elle donne 7 pots de 500ml.

Merci bien d'avoir relevé ce manque.

Bonne journée.

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