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Confiture aux bleuets sans cuisson #736 de Mate bella

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Source Revue Ste-Anne, juil-août 2003
De Ginette P.

3 tasses bleuets
¼ tasse jus citron
5 tasses sucre
1 pqt pectine Certo
1 tasse d'eau

Écraser les bleuets. Ajouter le jus de citron et le sucre. Laisser reposer 20 min. en brassant souvent afin de fondre le sucre.
Faire bouillir la pectine et l'eau durant 1 minute et ajouter le mélange de bleuets.
Brasser 2 à 3 min.
Verser dans des verres ou contenants de cartons.
Laisser reposer sur le comptoir 24 hr.

Couvrir hermétiquement et réfrigérer ou congeler.
Se conserve au congélateur 6 mois



Source: Mate bella
Recette # 49322, crée le 2011-07-13 07:26:16 , Vu 1173 fois
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1 Commentaire

2018-08-11
N'y a-t-il pas une erreur dans les quantités. Me semble que 5 tasses de sucre pour 3 tasses de bleuets c'est impossible, ça va faire de la tire, non?

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