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Confiture aux fraises et framboises de Lavilou

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8 tasses de fraises congelées (fraises que j'ai congelées sans sucre)
10 tasses de framboises congelées (framboises que j'ai congelées sans sucre)

environ 6 tasses sucre blanc
environ 3 tasses sucre en poudre

Dans un chaudron, mettre les fraises et 4 tasses de sucre blanc. Quand le sucre est fondu, écraser les fraises. Ajouter les framboises et le reste du sucre. Bouillir ½ heure. Écumer.

Ajouter 1 enveloppe de pectine de fruits Bernardin.

C'est un essai que j'avais fait. J'avais manqué de sucre blanc, c'est pour ça qu'il y a du sucre en poudre. Elles sont tellement bonnes que mon fils en a mangé à la cuillère. J'ai des amis qui les ont trouvées succulentes aussi. Elles ont fait fureur.

lavilou


Source: Lavilou
Recette # 9757, crée le 2004-04-13 00:00:00 , Vu 236 fois
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