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Confiture d'ananas frais au sirop d'érable de Nell

Nell
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Confiture d'ananas frais au sirop d'érable

Un délice sur les gaufres, les crêpes ou les gâteaux. Excellentes aussi sur les rôties du matin, c'est de cette façon que je m'en suis régalé ce matin.

Je n'en suis pas à ma première confiture d'ananas mais ici, vive les bonnes influences, l'idée vient surement de l'ananas caramélisé au sirop d'érable de Mireille et de la confiture aux sirop d'érable de Esther b.


Ingrédients:

1 ananas paré et coupé en fins cubes
1½ tasse de jus d'orange
¾ tasse de sirop d'érable


Procédure:

Dans un grand poêlon mettre l'ananas et le jus d'orange puis sur un feu assez haut cuire jusqu'à l'évaporation presque complète du jus.

Ajouter le sirop d'érable et sur feu moyen bas cuire jusqu'à la consistance désirez. Ici il a fallut 12 minutes.


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Nell
Recette 71400, publiée le 2022-12-14 à 06:10, 451 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

2022-12-14 21:52
Bonne idée, je vais faire l'essai, j'ai un ananas qui s'ennuie sur le comptoir ! Merci

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2022-12-18 18:26
Un vrai délice, merci Nell pour cette belle recette, ça fait changement des autres confitures

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2022-12-19 11:37
Allô Sylvie,

Je suis très content de savoir que tu as aimé cette confiture, elle n'a pas fait long feu ici. Il est vrai qu'elle diffère des autres, de plus elle est si facile à faire.

Merci pour ton commentaire, je l'apprécie et beaucoup, toujours un plaisir de te lire.

De très joyeuses fêtes.

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