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Confiture d'oignons de Bertrand

Par Bertrand Aucune photo
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Faire suer 6 tasses d'oignons ordinaires émincés dans 1/2 t. d'huile végétale. Remuer fréquemment

ajouter les ingrédients suivants
1 tasse cassonade
1/2 t. sirop d'érable
1/4 t. vinaigre de cidre
(moi 1/8 de vinaigre de cidre 1/8 d'eau)
1/2 c.thé clou de girofle (moi 1/4)
1/2 c. thé coriandre moulue (moi un gros 1/4)
1/2 c. thé muscade (moi un gros 1/4)

Faire cuire à feu modéré 45 min.(moi 55 min) ou jusqu'à consistance très épaisse (surveiller faut pas que ça colle moi j'était au no 3-4 sur ma cuisinière). Laisser refroidir et déposer dans des récipients en verre au frigo.
Se conserve 1 an.
Source: Bertrand
Recette # 24774, crée le 2006-12-21 00:00:00 , Vu 197 fois
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