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Confiture d'orange et de pêche sans cuisson de Titange

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2 ½ tasses de pêches haché finement
½ tasse de cerise en pot haché
1 orange
2 c à table jus de citron
5 tasses de sucre
¾ tasse d'eau
1 boîte de pectine de fruit en cristaux(certo)

Râper le zeste de l'orange séparer les cartier et enlever les membranes blanche et couper en 2 les cartiers

Déposer dans un bol zeste d'orange ajouter les pêches, les cerises, le jus de citron et le sucre bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.

Dans une petite casserole ajouter l'eau la pectine de fruit porter à ébullition laisser bouillir 1 min en remuant constamment incorporer au mélanges de fruits et remuer 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit presque toute fondu

Mettre dans des pots fermer hermétiquement et laisser prendre à la température de la pièce peu prendre environ 24 heures . Conserver au réfrigérateur 3 semaine ou mettre dans le congélateur.

Source: titange
Recette # 22166, crée le 2006-08-15 00:00:00 , Vu 201 fois
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