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Confiture de bleuets et de framboises de Mango

Mango
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Donne : 4 tasses (1 L)

Ingrédients
?4 tasses (1 L) de bleuets frais ou surgelés, non sucrés
?1 1/2 tasse (375 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
?1 sachet (45 g) de poudre gélifiante La JardinièreMC
?2 tasses (500 ml) de framboises fraîches ou surgelées, non sucrées


Préparation
?Hacher les bleuets grossièrement à la main ou au robot et en remplir 3 tasses (750 ml). Écraser les framboises et en remplir 1 tasse (250 ml). Rassembler les fruits dans un grand bol. Incorporer SPLENDA®. Laisser reposer 15 minutes.

?Saupoudrer doucement la poudre gélifiante sur les fruits et remuer pendant 3 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Remuer à nouveau pendant 1 minute.

?Verser dans des pots stérilisés, en veillant bien à laisser un vide de 1/2 po (1.25 cm) entre la confiture et l'orifice du pot. Clore hermétiquement. (Pour stériliser les pots et leur couvercle, les ébouillanter pendant 15 minutes avant la mise en pots). Conserver au congélateur jusqu'à un an ou jusqu'à 6 semaines au réfrigérateur.
Source: mango
Recette # 41852, crée le 2009-12-19 12:18:03 , Vu 442 fois
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