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Confiture de fraises de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 4Cuisson: 1 h
A+ a-
Donne 4 pots de confiture
1 lb de fraises
¾ tasse de sucre
Jus de 1/2 citron
(3/4 tasse de sucre par livre de fraise )

déposer dans la casserole en alternant…
cuire à feu doux en brassant sans briser les fraises…
ajouter le jus de citron….
amener à ébullition et cuire 3 - 4 minutes en brassant tout le temps
Cuire à frémissement pendant 1 heure.
Au terme de la cuisson, verser la confiture de fraises bouillante dans des bocaux en verre. Fermer les pots avec les couvercles et retourner les pots afin qu'ils refroidissent à l'envers. Ainsi une stérilisation naturelle se fera à l'intérieur du pot..

Source: Marchette
Provenance: Meilleur du chef
Recette # 66207, crée le 2021-09-28 03:05:07 , Vu 229 fois
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