Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Confiture de fraises légère de Me1k2c3

Par Me1k2c3 Aucune photo
A+ a-
8 tasses de fraises fraiches coupées en deux
1/2 tasse d'eau
1 tasse de sucre
1/2 tasse de sirop de maïs
2 cuillères à table de jus de citron

Dans une grande casserole à fond épais (autre qu'en aluminium) mettre la moitié des fraises. À l'aide d'un presse purée, écraser les fraises. Ajouter le reste des fraises et l'eau et mélanger.

Porter à ébullition à feu moyen. Réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Ajouter le sucre, le sirop de maïs et le jus de citron et mélanger. Porter à ébullition.
Laisser bouillir à découvert en brassant presque sans arrêt de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la confiture soit prête. Retirer la casserole du feu.

À l'aide d'une cuillère de métal, écumer la confiture. À l'aide d'une louche et d'un entonnoir en métal, verser la confiture chaude dans des pots de verre stérilisés chauds, jusqu'à 1/4 pouce du bord. Essuyer le col de chaque pot avec un linge propre et humide.

Fermer hermétiquement et stériliser dans un stérilisateur bain-marie pendant 10 minutes.

La confiture se conservera à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec jusqu'à 4 mois. Les pots ouverts se conserveront jusqu'à 4 semaines au réfrigérateur.


Source: me1k2c3
Recette # 45866, crée le 2010-08-26 19:55:43 , Vu 404 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure