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Confiture de fruits des champs sans cuisson de Estherb

Estherb
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Portions: 5 pots de 1 tasse (250 ml)

Ingrédients

1 tasse (225 gr) de fraises écrasées
¾ tasse (175 gr) de framboises écrasées
½ tasse (115 gr) de bleuets écrasés
4 tasses (800 gr) de sucre granulé
2 c. à soupe de jus de citron frais
1 sachet de 85 ml de pectine de fruits liquide Certo

Mesurer les fruits préparés et déposer dans un grand bol. Ajouter le sucre et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes.
Incorporer la pectine de fruits liquide et le jus de citron, en remuant . Continuer de remuer 3 minutes, jusqu'à ce que presque tout le sucre soit dissous.
Verser dans des bocaux ou des récipients en plastique propres. Couvrir hermétiquement et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise (peut prendre environ jusqu'à 24 heures).
Conserver au congélateur. La confiture se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Source: Recettes québécoises

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2023/08/confiture-de-fruits-des-champs-sans.html

Source: Estherb
Recette 72685, publiée le 2023-08-16 à 12:36, 327 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

2023-08-16 15:21
Bonjour à vous,

Je trouve votre recette très appétissante et je vais en faire cela est certain, je vais vous en donner des nouvelles, si elle passe le teste de mon épouse qui raffole des confitures.

Au plaisir et merci de partager.

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2023-08-16 18:21
Merci Greywolf, cette confiture est vraiment surprenante, ici on a adoré!

2023-08-19 07:58
Je vais essayer,/

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