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Confiture de poires a la vanille de Youmie5050

Par Youmie5050 Aucune photo
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2kg de poires,
1 gousse de vanille,
1,5kg de sucre,
2 verres d'eau,
1 citron (zeste en ruban et jus)

Pelez les poires, coupez les en quartiers en retirant coeurs et pépins.
Placez-les au fur et à mesure de l'épluchage dans une jatte contenant de l'eau fraîche.
Quand elles sont toutes préparées, égouttez-les.
Faites fondre le sucre dans deux verres d'eau.
Au premier bouillon, ajoutez une gousse de vanille fendue, les poires, le jus d'un citron et le zeste, et faites cuire à feu vif environ 45 mn.
Retirez le zeste avant de mettre en pots.
Source: youmie5050
Recette # 19727, crée le 2006-04-09 00:00:00 , Vu 128 fois
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