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Confiture express pour gâteau roulé de Nell

Nell
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Confiture express pour gâteau roulé

Une délicieuse confiture qui laissera toute la place à la baies choisie, peu sucrée on pourra mettre un glaçage qui le sera un peu plus. Recette que je fait au four à micro-ondes, vous pouvez aussi la faire au chaudron a condition d'être proche et de toujours mélanger durant la cuisson.

Cette fois j'avais des framboises congelées elles font très bien l'affaire.


Ingrédients:

3 tasses de baies, framboise, fraises, autres...
¼ tasse de jus de pommes
4 c. à soupe de tapioca minute
½ tasse de sucre

Procédure:

Mettre les quatre ingrédients dans un bol pour four à micro-ondes et cuire pour trois minutes à intensité maximum.

Après une minute de repos sortir le bol et bien mélanger, puis recuire pour deux minutes de plus.

Après la minutes de repos, mélanger et cuire encore une minutes, après ce temps votre confiture devrait êtes bien épaissie, la laisser refroidir en prenant soins de mettre au contact une pellicule plastique sur sa surface.

Une fois bien froide l'utiliser.


Note:

J'en fais toujours plus que pour un gâteau parce que cette confiture est délicieuse sur les rôties du matin, il faut quand même la consommer assez vite parce que le peu de sucre qu'elle contient fait qu'elle ne se conserve pas plus d'une semaine.
Avec cette recette il reste environ 250 ml de confiture une fois le gâteau garni.


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 66664, crée le 2021-12-25 11:27:30 , Vu 409 fois
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