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Confitures de rhubarbe et pommes de Nell

Confitures de rhubarbe et pommes de Nell | Photo de Nell
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Confitures de rhubarbe et pommes

Je vous laisse d'abord la recette comme je l'ai reçu de Sylvie, une amie française, la même Sylvie que la tarte aux pétoncles. Puis après je vous laisse ce que j'ai fait, je voulais de confitures moins sucrées.

Délicieuses ces confitures, une excellente idée les pommes avec la rhubarbe.


La recette comme présentée par Sylvie.

2 kg de pommes épluchées
500 gr de rhubarbe épluchées

1,5 kg de sucre à confiture
2 sachets de sucre vanillé

la veille mettre la rhubarbe à macérer dans 500 g de sucre

le lendemain ,éplucher vos pommes , les mettre dans un chaudron , mettez votre sucre et mélanger , attendre un quart d'heure environ puis mélanger à la rhubarbe et son jus

mettez à cuire à feu doux et surveillez la cuisson , remuez régulièrement

j'ai mouliné car certains morceaux de pommes n'avaient pas fondu

_______________________
_______________________

Ce que j'ai fait:

Source: Nell
Recette 68060, publiée le 2022-04-25 à 14:48, 627 vues

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