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Conserve d'oignons verts de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Une belle découverte que cette recette, des oignons verts marinés qui servent d'accompagnement avec à peu près n'importe quoi. Une merveille dans les salades, bref, si vous aimez les oignons verts, ne vous en privez pas.

3 tasses (750 ml) d’eau
1 tasse et demie (375 ml) de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe et demie de sel
20 à 30 oignons verts
1/2 cuillère à thé de grain de poivre complet
1/2 cuillère à thé de graines de moutarde
1 cuillère à thé d’aneth (séché ou fraîche)
1/2 cuillère à thé de flocons de piments broyés

Dans un chaudron porter à ébullition l’eau, le vinaigre et le sel jusqu’à ce que le sel soit dissous. Mettre de côté.

Coupez les oignons verts jusqu’à la fourche environ, où le vert devient plus prononcé.

Ajouter le poivre, les grains de moutarde, l’aneth et les flocons de piment broyé dans un pot Masson de 500 ml.

Mettre les oignons verts dans le pot Masson. Verser le liquide dans le pot Masson et laissez environ 1/2 pouce d’espace.

Mettre au réfrigérateur ou si vous faites une plus grosse « batch », vous pouvez aussi les canner dans un bain d’eau bouillante (15 minutes).

Source: Chef Cuisto

Source: Puce313
Recette # 64420, crée le 2020-09-29 10:10:20 , Vu 426 fois
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