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Cookies tres chocolates aux eclats de daim de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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la recette pour 25 cookies:

?220g de chocolat noir pâtissier
?80g de beurre
?100g de farine
?100g de cassonade
?2 càc de levure chimique
?2 pincée de sel
?2 oeufs
?1 càc de vanille liquide
?1 fève tonka râpée
?1 demi-sachet de pépites de Daim


Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonade puis ajouter la farine, le sel, la vanille et la Tonka râpée.

Verser dessus le chocolat fondu et mélanger.

Enfin, incorporer la levure.

Former de petits tas à l'aide d'une cuillère et les déposer sur une feuille de papier cuisson.

Sur chaque tas, mettre 3 éclats de caramel (bien enfoncés).

Laisser poser 1 heure avant d'enfourner à 180°C pendant 12 min.

Faire refroidir les cookies sur une grille avant de les manipuler.

Les conserver dans une boîte métallique.

Source : http://macarons4ever.canalblog.com/archives/2010/04/02/17439985.html

Source :
Commentaires des usagers:

chère Carole, où puis-je me procurer le chocolat noir pâtissier? Merci de me répondre.
mate bella

Il s'agit de chocolat noir que l'on utilise spécialement pour la cuisine. Sinon on peut tout à fait utiliser du chocolat noir banal. Bonne cuisine.
Carole190366

Et pouvez-vous me dire ce qu'est le Daim? Merci

marylis

Les daims sont des bonbons chocolat-caramel que l'on trouve le plus souvent dans les épiceries des magasin IKEA. Bon courage.
Carole190366
Source: Carole190366
Recette # 44113, crée le 2010-04-03 04:28:13 , Vu 187 fois
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