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Copieux ragoût de jambon oide fashioned et de saucissons de Schneiders

Dossiers: Porc ► Jambon 

A+ a-
1/2 paquet 500 g de bacon à 50% moins de sel ou bacon ordinaire Scheiders, coupé en tranches
1 gros oignon, haché gros
3 gousses d’ail, émincées
1 boîte 14 oz (398 ml) de soupe aux pois et 1-1/2 boîte de l’eau
2 grosses carottes, pelées et coupées en tranches épaisses
1 poivron vert, coupé en cubes
2 bâtonnets de céleri, coupés en tranches épaisses
3 feuilles de laurier
1 tasse (250 ml) jambon Olde Fashioned Schneiders, coupé en cubes
1 paquet 375 g de saucissons Octoberfers Grill’ems Schneiders, coupés en tranches épaisses
Piment de Cayenne ou poivre noir, au goût

Directives : Dans une grande poêle de 6 pintes (6 L), faire sauter le bacon, le jambon, les saucissons Octoberfest Grill'ems, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et l’oignon doré ; égoutter l'excédent de gras.
Ajouter la soupe et de l'eau; amener à ébullition.
Ajouter les pommes de terre, les carottes, le poivron vert, le céleri et les feuilles de laurier.
Faire cuire à couvert à feu moyen de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.
Retirer les feuilles de laurier et ajouter du poivre, au goût.
Donne 6 portions.

http://www.alimentsschneider.ca/home_FR.aspx

Source : Sélection du Reader’s Digest, janvier 2007

Source: Schneiders
Recette # 25040, crée le 2007-01-03 00:00:00 , Vu 137 fois
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