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Coquilles d'escargots de cyrille de Cyrille la cuisine

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Ingrédients

40 croquilles vides
1 bocal de 40 escargots
Beurre d’escargot

Préparation

Beurre d'escargot

250g de beurre de qualité
1/4 botte de persil plat
4 gousses d'ail
2 échalotes
Sel
Poivre du moulin


Sortir le beurre du réfrigérateur 2 heures à l'avance.

Ciseler les échalotes en petits morceaux.

Ciseler le persil à l'aide d'une paire de ciseaux.

Hacher les gousses d'ail.

Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade.

Ajouter les échalotes, l'ail et le persil.

Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin

Remplir les croquilles avec un escargot et le beurre.

Au four à 180 degrés pendant 5 minutes.

Source: Cyrille La Cuisine
Louise b.
Recette # 64989, crée le 2020-12-27 06:40:59 , Vu 571 fois
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3 Commentaires et 3 réponses

2020-12-30
Ajoutez-y du fromage à votre goût dessus....bien meilleur

Répondre au commentaire


30 décembre 2020, 18:29
Excellente idée, merci beaucoup Jaime pour cette belle suggestion.

Bonne soirée !

2020-12-31
Merci...on le fait gratiner un peu...miam

Répondre au commentaire


31 décembre 2020, 18:14
Je suis certaine que ce doit être un régal.

Gros merci Jaime pour ton commentaire très apprécié.

Bonne Année !

2021-01-02
Bonne Année ! en Santé

Répondre au commentaire


02 janvier 2021, 17:52
Merci c'est très gentil.

Bonne soirée !

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