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Coquilles de fruits de mer, sauce à la crème de Messidor

Coquilles de fruits de mer, sauce à la crème de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Queues de homard, crevettes et pétoncles nageant dans une sauce à la crème et aux tomates séchées ont composé notre délicieux dîner de Noël. Servis dans des coquilles garnies de riz et accompagnés simplement d'une salade de roquette et d'un bon verre de vin blanc.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 queues de homard, décongelées
6 grosses crevettes, décongelées
8 pétoncles moyens
2/3 tasses de riz
1 1/3 tasse de bouillon de fruits de mer ou de poulet

Sauce à la crème et aux tomates séchées
1 c. à soupe d'huile +1 c. à soupe de beurre
3 tomates séchées dans l'huile, hachées
1 gousse d'ail, pressée
1/3 tasse de vermouth blanc
1/3 tasse de bouillon de poulet
1/3 tasse de crème à cuisson 15 % + 1 c. à thé de fécule délayée

Source: Messidor
Recette 59118, publiée le 2015-12-26 à 06:02, 1961 vues

Vins Suggérés

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  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Puce313
2015-12-26 14:52
À faire bientôt pour un repas en amoureux.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2015-12-26 19:33
Bonsoir Puce,

Succès garanti ou ... euh, recette révisée !
:-)

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