Coquilles de poisson vite prêtes + de Messidor

C’est parfois très simple de se faire plaisir. J’avais oublié de décongeler le filet de porc que je destinais au repas du soir, mon goûteur est revenu de l’épicerie avec des petits bâtonnets de goberge au goût de crabe, il avait envie de manger une coquille. J’ai fait rapidement cuire des pâtes et une sauce béchamel en y insérant la goberge et une conserve de poisson et j’ai versé le tout dans deux plats allant au four que j’ai enrobés de fromage. Il a beaucoup aimé le résultat; et moi aussi.
Ingrédients pour deux
Pâtes pour deux, moi coquilles moyennes Barilla
1 blanc de poireau, émincé finement
1 1/2 c. à soupe de beurre
1 1/2 c. à soupe de farine
1 tasse de lait, moi concentré non sucré 2 % Carnation
130 g de goberge au goût de crabe, en bouchées
1 petite conserve de filets de maquereau dans l’huile, égouttée, le poisson déchiqueté en bouchées
1/4 tasse de bouillon de poulet
1/4 c. à thé d’un mélange d’épices relevé, moi tex-mex
Coriandre émincée pour garnir la sauce
40 g de cheddar fort, râpé
Sel et poivre au besoin
La cuisson se termine dans un four préchauffé à 375 °F (190 °C) en mode convection.
Ingrédients pour deux
Pâtes pour deux, moi coquilles moyennes Barilla
1 blanc de poireau, émincé finement
1 1/2 c. à soupe de beurre
1 1/2 c. à soupe de farine
1 tasse de lait, moi concentré non sucré 2 % Carnation
130 g de goberge au goût de crabe, en bouchées
1 petite conserve de filets de maquereau dans l’huile, égouttée, le poisson déchiqueté en bouchées
1/4 tasse de bouillon de poulet
1/4 c. à thé d’un mélange d’épices relevé, moi tex-mex
Coriandre émincée pour garnir la sauce
40 g de cheddar fort, râpé
Sel et poivre au besoin
La cuisson se termine dans un four préchauffé à 375 °F (190 °C) en mode convection.
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Source: Messidor
Recette
75914, publiée le
2024-03-06 à 10:10, 1279 vues












