Coquilles farcies et sa sauce tomate de Puce313

Coquilles farcies et sa sauce tomate
20 grosses coquilles (environ) cuites
4 saucisses italiennes douce ou forte émiettées, sans la peau (moi je mets toujours 3 fortes et 1 douce)
1 lb de mélange de veau, boeuf et porc (ou votre viande hachée préférée)
1 c. à table d'huile
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 tasse de parmesan frais râpé
1/2 tasse de persil italien haché
Sel et poivre au goût (pas mis car la saucisse est déjà épicée)
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à transparence.
Ajouter la chair de saucisse et les viandes, cuire jusqu'à cuisson complète.
Ajouter le persil et le parmesan, bien mélanger, réserver.
Sauce tomate:
1 oignon haché grossièrement
20 grosses coquilles (environ) cuites
4 saucisses italiennes douce ou forte émiettées, sans la peau (moi je mets toujours 3 fortes et 1 douce)
1 lb de mélange de veau, boeuf et porc (ou votre viande hachée préférée)
1 c. à table d'huile
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées finement
1/2 tasse de parmesan frais râpé
1/2 tasse de persil italien haché
Sel et poivre au goût (pas mis car la saucisse est déjà épicée)
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à transparence.
Ajouter la chair de saucisse et les viandes, cuire jusqu'à cuisson complète.
Ajouter le persil et le parmesan, bien mélanger, réserver.
Sauce tomate:
1 oignon haché grossièrement
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Source: Puce313
Recette
57432, publiée le
2014-11-12 à 10:50, 2883 vues












