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Coquilles saint-jacques allégées de Famille Futée Tome 4

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Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 15 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4 

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INGRÉDIENTS

7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’huile de canola
1/2 oignon jaune haché finement
1 branche de céleri en petits dés
250 ml (1 tasse) de lait
45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
250 ml (1 tasse) de pétoncles surgelés, non décongelés de taille 80-120 (150 g / 5 oz)
250 ml (1 tasse) de crevettes nordiques surgelées, non décongelées (125 g / 4 oz)
1 boîte de 120 g (4 oz) de chair de crabe égouttée
Poivre
125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella partiellement écrémé finement râpé
30 ml (2 c. à soupe) de chapelure de blé entier à l’italienne
15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

PRÉPARATION

Conseil
VALEURS NUTRITIVES
(par portion)
Calories 250
Protéines 24 g
Lipides 10 g
Glucides 15 g
Fibres 1 g
Sodium 552 mg

-> Se conserve 2 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Bon à savoir Nos coquilles Saint-Jacques ont beaucoup plus à offrir que les versions du commerce dont la liste d’ingrédients est interminable et qui renferment plus de sauce et de pommes de terre en purée que de fruits de mer. Les nôtres contiennent plus de protéines, moins de sel et moins de gras. Le tout à plus petit prix!

Astuce Il est possible de se procurer de vraies coquilles dans plusieurs poissonneries pour environ 2 $ l’unité. Autrement, tout plat individuel à gratin fera l’affaire.
Source: Famille futée Tome 4
Recette 81692, publiée le 2026-05-19 à 14:00, 33 vues

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