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Cornettes au fromage appenzeller #455 de Mate bella

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Source Fromage suisse Switzerland

200g (7on) fromage Appenzeller gras
200g fromage Appenzeller racé
500g (1lb) cornettes aux oeufs (dans section des pâtes alimentaires; allez dans les boutiques italiennes car il n'y en a pas partout dans les super marchés)
250g (9oz) patates
1 gros oignon
100g (4on) beurre

Peler les patates et les couper en bâtonnets, les faire bouillir dans 4 litres d'eau salée jusqu'à mi-cuisson.
Ajouter les pâtes dans la même casserole avec les patates et laisser cuire «al dente».
Bien égoutter.
Râper finement le fromage.
Disposer dans un plat préalablement chauffé, les patates et cornettes en couches avec le fromage râpé.
Couper grossièrement l'oignon et le faire dorer dans le beurre.
Verser le tout sur le plat.
Couvrir et laisser fondre le fromage quelques minutes.
Servir accompagner de saucisses et d'une salade.

Source: mate bella
Recette # 48896, crée le 2011-06-21 14:30:22 , Vu 210 fois
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