Côte de dos de porc à la thaïlandaise de Nell
Côte de dos de porc à la thaïlandaise
Ce qu'elle est rapide à préparer cette recette, il s'agit d'une simple sauce crue dans laquelle on marine la viande. Cette même sauce sert à la cuisson, y'a pas plus facile. La cuisson est lente, donc longue et la saveur douce et épicée à la fois, un vrai régal! Gros succès ici, je vais la refaire c'est certain. Le repas idéal pour recevoir des ami(e)s, c'est merveilleux de mettre au four et de n'avoir rien d'autre à faire que de laisser aller.
Ingrédients:
1 rack de côtes de dos de porc
Eau pour couvrir
1 c. à thé de poudre d'oignon, ou plus
½ c. à thé de poudre d'ail, ou plus
3 c. à soupe de sauce soya
8 grains de poivre noir
1 c. à thé de sel
La sauce marinade et cuisson:
¼ tasse de sauce de piment doux
2 c. à soupe de sauce de poisson
2 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe de citronnelle haché très finement
Ce qu'elle est rapide à préparer cette recette, il s'agit d'une simple sauce crue dans laquelle on marine la viande. Cette même sauce sert à la cuisson, y'a pas plus facile. La cuisson est lente, donc longue et la saveur douce et épicée à la fois, un vrai régal! Gros succès ici, je vais la refaire c'est certain. Le repas idéal pour recevoir des ami(e)s, c'est merveilleux de mettre au four et de n'avoir rien d'autre à faire que de laisser aller.
Ingrédients:
1 rack de côtes de dos de porc
Eau pour couvrir
1 c. à thé de poudre d'oignon, ou plus
½ c. à thé de poudre d'ail, ou plus
3 c. à soupe de sauce soya
8 grains de poivre noir
1 c. à thé de sel
La sauce marinade et cuisson:
¼ tasse de sauce de piment doux
2 c. à soupe de sauce de poisson
2 c. à soupe de jus de citron vert
2 c. à soupe de citronnelle haché très finement
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Source: Nell
Recette
71259, publiée le
2022-11-08 à 02:56, 1248 vues
