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Cote de porc à la crème et au poivre vert de Mimi9302

Par Mimi9302 Aucune photo
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cote de porc poivre vert
préparation 10mn , cuisson 10mn ;

4 côtes de porc sans os
1cuillèreà soupe d'huile
1 oignon
10cl (100ml)de vin blanc
10cl de jus de veau
3 cuil à soupe de crème fraiche épaisse
1 cuil à soupe de poivre vert

1/Saisissez les côtes de porc à la poêle dans 1 cuil d'huile ,
2/ une fois dorées , ajoutez l'oignon émincé ,laissez le fondre
puis versez le vin blanc dans la poêle?
3/ Laissez réduire de moitié , ajoutez le jus de veau.
Laissez cuire 5mn encore puis ajoutez la crème le poivre vert
et du sel
4/ Laissez mijoter le tout 5 mn

servir avec des pommes de terre sautées
_________________

Source: mimi9302
Recette # 24281, crée le 2006-11-27 00:00:00 , Vu 61 fois
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