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Cote levée (spare ribs chinois) facile à la mijoteuse de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
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Bonjour les cuistots
j'ai refais mes spare ribs chinoises et pour avoir encore plus de viande parce que cuit comme ca c'est tellement bon j'ai ajouté deux filets de porc couper en morceaux de la grosseur des cotes c'était délicieux.
Cote levée (SPARE RIBS CHINOIS) Mijoteuse


Un gros paquet de cotes levées
Cassonade
Moutarde sèche
Gousse d’ail
1 pot de sauce a spare rib médium
Sauce soya
Eau


Étendre dans la mijoteuse un rang de cote levée coupée en morceaux, un rang de cassonade et une cuillère à soupe de moutarde sèche continuer ainsi en passant toute la viande finir avec cassonade et la gousse d’ail émincé.

Mélanger le pot de sauce médium et ¼ de tasse de sauce soya et ¼ de tasse d’eau. Arrosez les cotes levées et couvrir.

Partir la mijoteuse a High pour environ 4 heures.

Servir avec un bon riz aux légumes.
Source: Corralou
Corralou
Recette # 54232, crée le 2013-03-13 22:07:41 , Vu 21566 fois
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14 Commentaires et 3 réponses

2013-03-16
Je rajoute de faire bouillir les côtes (20 MINUTES)avant de lès placer dans la mijoteuse. Très bonne recette et facile a faire.

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2013-03-16
Non Gel-eau
ma recette n'a pas besoin de faire bouillir avant la cuisson. Essaie la tel quel et tu trouvera la viande tendre et a point.
Corralou

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22 mars 2013, 08:46
TRÈS BIEN,UNE ÉTAPEDE MOIN. merci .BYE.

2013-03-17
Puis-je faire ta reçette Corralou avec de la sauce BBQ
Merçi

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2013-03-21
je ne sais pas quoi te répondre midamay moi des spare ribs j'ai toujours mangé ca avec cette sauce comme chez le chinois.

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2013-03-22
Bonjour Corralou.......j'ai toujours fais mes côtes levées de ta manière et mangées au resto aussi, mais là je me demandais si les "garlic dry spare ribs" dont tu donne la reçette n'étaient pas plus sucrés qu'avec sauce BBQ? Je trouve que le sucre est oniprésent dans les dry spare ribs mais combien délicieuses.

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22 mars 2013, 20:06
oui tu as bien raison midamay il y a du sucre partout et je m'en rends compte envoie moi un e mail que je puisse te répondre mieux.

2013-03-22
cette recette est la vieille recette de ma mere qui les faisait au four moi je l'ai adaptée pour la mijoteuse et c'est encore plus tendre la viande se détache des os. essayez la vous verrez! Bon appétit!

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2014-10-06
Merci beaucoup! Voilà une autre recette à faire déguster à mes petits cocos!

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2014-10-07
allo carmy
tu va l'aimer ce sont les spare ribs chinois et ils sont tres bons je dirais meme meilleur que certain resto chinois ma mere s'y connaissait en chinoiseries. bonne popotte

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2015-02-01
Tres tendre et gouteuse certainement a refaire,merci pour cette délicieuse recette

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2015-02-14
Quand je fais des spare ribs moi je rajoute une enveloppe de sauce suwong côte levée à l'ail avec mon pot de sauce à l'ail . Délicieux.

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2015-02-16
j'aimerais savoir les quantitié pour les ingrédients, cassonade et moutarde s.v.p merci de bien vouloir me répondre.

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17 février 2015, 10:27
dogy
elles sont écrites les quantités un rang ca se mesure pas tu en mets partout

2015-02-21
bonjour Suzanne Labonne
oui j'ai une recette et c'est Riz chinois aux crevettes de Corralou

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2015-02-21
J'ai fais les spare ribs de la facon que je fais toujours, mais en y rajoutant ce qui à été écrit sur le forum.
Bon comme pas possible mais très gras et je me demande si je ne les avaient pas bouillis????Selon ma tradition, je les fais bouillir, garde le bouillon et jette le gras sur le dessus. Ce bouillon me sert pour mille et une occasions. Il est très bon. Merci a toute d'avoir mis votre grain de sel....
Midamay

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2016-06-11
Bonjour Corralou, tu recette a l'air bonne, je la prend dans mon livre. Je vais la faire bientôt merci

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