Côtelettes bbq,ananas et lime: de France65
Aucune photo
Divin....
1/3 tasse sauce barbecue du commerce 80 ml
1/4 tasse jus d'ananas 60 ml
2 c. à soupe jus de lime 30 ml
1 c. à thé zeste de lime 5 ml
1 c. à soupe cassonade 15 ml
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à soupe citronnelle hachée grossièrement (facultatif) 15 ml
1 c. à thé poivre concassé 5 ml
Au goût piment d'Espelette ou de Cayenne séché et moulu
4 côtelettes de Porc du Québec désossées de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
Au goût sel
Dans un contenant fermant hermétiquement, mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les côtelettes. Laisser mariner au moins 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée.
Retirer les côtelettes de la marinade et cuire 4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Saler au goût durant la cuisson.
Servir les côtelettes avec des pommes de terre et une salade verte.
source: le porc du québec.ca
http://www.leporc.qc.ca/recettes/cuisiner/168.shtml
Poursuivre la discussion sur le forum:
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=172
1/3 tasse sauce barbecue du commerce 80 ml
1/4 tasse jus d'ananas 60 ml
2 c. à soupe jus de lime 30 ml
1 c. à thé zeste de lime 5 ml
1 c. à soupe cassonade 15 ml
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à soupe citronnelle hachée grossièrement (facultatif) 15 ml
1 c. à thé poivre concassé 5 ml
Au goût piment d'Espelette ou de Cayenne séché et moulu
4 côtelettes de Porc du Québec désossées de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
Au goût sel
Dans un contenant fermant hermétiquement, mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les côtelettes. Laisser mariner au moins 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée.
Retirer les côtelettes de la marinade et cuire 4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Saler au goût durant la cuisson.
Servir les côtelettes avec des pommes de terre et une salade verte.
source: le porc du québec.ca
http://www.leporc.qc.ca/recettes/cuisiner/168.shtml
Poursuivre la discussion sur le forum:
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=172
Source: france65
Recette #
45147, crée le
2010-06-17 13:25:38
, Vu
1000 fois
