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Côtelettes d'agneau à l’orientale de Germaine gloutnez

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Dix-septième semaine - MERCREDI

COCKTAIL À LA RHUBARBE - CÔTELETTES D'AGNEAU À L’ORIENTALE - RIZ BOUILLI - POIS VERTS AU BEURRE - SALADE DE LAITUE ET TOMATES - CRÈME DE MANDARINE
6 côtelettes d'agneau (côtelettes d'épaule) de 1/2 po. d'épais
1/2 tasse de sauce soya
1/2 tasse d'eau
1 gousse d'ail émincée

Enlever le surplus de gras des côtelettes, les placer dans un plat peu profond.

Mélanger le reste des ingrédients, verser sur les côtelettes.

Les laisser mariner plusieurs heures ou même une nuit au réfrigérateur.

Les égoutter, les placer sur le gril et les faire griller à 3 pouces de la source de chaleur environ 10 minutes d'un côté, les retourner et les griller 5 à 8 minutes.

Servir avec du riz.

Si on le désire, au moment où on retourne les côtelettes, placer sur le gril des demi-pêches, les arroser de marinade et les griller.


Source: Germaine Gloutnez
Recette # 69624, crée le 2022-08-05 11:19:55 , Vu 40 fois
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