Côtelettes d'agneau grillées à la moutarde et au sirop d'érable pour le bbq de Odena
Aucune photo
Donne : 6 portions
Marinade : 24 heures
12 côtelettes d'agneau
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
15 ml (1 cuillère à table) de moutarde de Dijon
1 Zeste et jus de citron
20 ml (4 cuillères à thé) de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à café de gingembre frais
60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients, à l'exception des côtelettes, laisser 24 h au réfrigérateur.
Faire mariner la viande 45 minutes au réfrigérateur et faire griller à feu doux ou moyen jusqu'à ce que la viande soit grillée à l'extérieur et rosée à l'intérieur.
Badigeonner de la marinade pendant la cuisson pour éviter que la viande se dessèche.
Par : Odena
Marinade : 24 heures
12 côtelettes d'agneau
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
15 ml (1 cuillère à table) de moutarde de Dijon
1 Zeste et jus de citron
20 ml (4 cuillères à thé) de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à café de gingembre frais
60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients, à l'exception des côtelettes, laisser 24 h au réfrigérateur.
Faire mariner la viande 45 minutes au réfrigérateur et faire griller à feu doux ou moyen jusqu'à ce que la viande soit grillée à l'extérieur et rosée à l'intérieur.
Badigeonner de la marinade pendant la cuisson pour éviter que la viande se dessèche.
Par : Odena
Source: Odena
Recette #
3122, crée le
2004-02-13 00:00:00
, Vu
494 fois
