Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtelettes de porc à l'érable et au cari de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
A+ a-
Portions: 4

Ingrédients


8 côtelettes de porc d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur, avec l'os

2 c. à soupe de beurre
1 échalote française, émincée
2 c. à thé (cc) de poudre de cari doux
1 tasse (250 ml) de bouillon de boeuf ou de poulet
1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre


Dans une grande poêle, dorer les côtelettes dans le beurre, la moitié à la fois. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, attendrir l’échalote. Ajouter le cari et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le bouillon, le sirop d’érable et la moutarde. Porter à ébullition. Ajouter le porc et faire réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle commence à napper les côtelettes. Les côtelettes seront bien cuites et bien imbibées de sirop d’érable. Rectifier l’assaisonnement.

Source: Ricardo cuisine

Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.ca/2016/02/cotelettes-de-porc-lerable-et-au-cari.html
Source: Esther b
Recette # 59308, crée le 2016-02-07 13:06:21 , Vu 1144 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

1 Commentaire et 1 réponse

2016-02-10
Bonjour Esther,

J'ai cuisiné le plat hier soir avec de belles languettes de porc et j'ai fait la moitié de la recette de sauce: miam! Irrésistible! À découvrir et à faire connaître! Merci pour ce succulent partage.

Répondre au commentaire


11 février 2016, 06:24
Merci de ton commentaire, ça du être un succès:)

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.