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Côtelettes de porc à la polynésienne de Campbell

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1 c. à table huile végétale 15 ml
4 côtelettes de porc sans os (environ 1 lb [500 g]) de ¾ po (2 cm) d'épaisseur
1 oignon moyen, haché
1 boîte (10 oz [284 ml]) crème de céleri condensée CAMPBELL
1 boîte (8 oz [227 ml]) ananas en morceaux, égouttés
2 c. à table sauce soja 30 ml
1 c. à table miel 15 ml
1 c. à thé poudre d'ail 5 ml
4 tasses riz cuit, bien chaud 1 L

Préparation et cuisson: 25 minutes

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans un poêlon. Cuire les côtelettes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réduire le feu à moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter la soupe, les ananas, la sauce soja, le miel et l'ail (mélangés au préalable). Porter à ébullition, en remuant fréquemment. Réduire le feu à doux.

Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient tendres, environ 15 minutes, en remuant de temps à autre. Servir avec le riz et garnir d'oignons verts.

Donne 4 portions.

Par portion, lorsque préparées avec la crème de céleri / crème de céleri la moitié du gras
calories: 597 / 570 protéines (g) : 31 / 31 matières grasses (g) : 18 / 15 glucides (g) : 77 / 77

VARIANTES

Côtelettes de porc aux poivrons à la polynésienne

Préparer la recette ci-dessus en ajoutant, au moment de laisser mijoter les côtelettes, ½ tasse (125 ml) de lanières de poivron rouge et 1 tasse (250 ml) de châtaignes d'eau tranchées.

Poulet à la polynésienne

Remplacer les côtelettes de porc par 4 demi-poitrines de poulet désossées, la peau enlevée (environ 1 lb [500 g]). Remplacer la crème de céleri par de la crème de champignons condensée CAMPBELL. Incorporer ½ tasse (125 ml) de yogourt nature et 2 c. à table (30 ml) de noix de coco non sucrée 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Source: Campbell
Recette 68752, publiée le 2022-06-09 à 14:38, 391 vues

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